{"id":17886,"date":"2020-09-01T14:39:16","date_gmt":"2020-09-01T12:39:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/?p=17886"},"modified":"2020-09-01T14:39:17","modified_gmt":"2020-09-01T12:39:17","slug":"gecultiveerd-vlees-van-cel-tot-bord","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/nieuws\/gecultiveerd-vlees-van-cel-tot-bord\/","title":{"rendered":"Gecultiveerd vlees \u2013 van cel tot bord"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Altijd al willen weten welke route gecultiveerd vlees af moet leggen voordat het op ons bord ligt? Dan is <strong><a href=\"https:\/\/www.nature.com\/articles\/s43016-020-0112-z\">dit artikel<\/a><\/strong>, recent verschenen in Nature Foods, echt iets voor jou. Naast een gedetailleerd recept voor het maken van gecultiveerd vlees, geven de auteurs ook inzicht in de regelgeving waar je aan moet voldoen om gecultiveerd vlees in het supermarkt te krijgen. Ook gaat het artikel in op de vraag hoe je de consument kunt verleiden om te kiezen voor gecultiveerd vlees. De weg van cel naar bord is lang, maar wel een met een meer duurzame en diervriendelijke samenleving als eindbestemming.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De ontwikkeling en productie van gecultiveerd vlees is een technologisch hoogstandje waar veel bij komt kijken. De weg van cel naar bord is dan ook niet eenvoudig. Zo moet je in Europa goedkeuring aanvragen vanuit de regelgeving voor nieuwe voedingsmiddelen, ook wel Novel Foods genoemd. Dat is een lang en kostbaar traject, zeker als je de situatie in Europa vergelijkt met andere delen van de wereld. De laatste stap om gecultiveerd vlees op het bord te krijgen, is ervoor zorgen dat &nbsp;consumenten een ge\u00efnformeerde keuze kunnen maken. Daarvoor is complete en heldere informatie essentieel. Uit <strong><a href=\"https:\/\/journals.plos.org\/plosone\/article\/file?id=10.1371\/journal.pone.0231176&amp;type=printable\">recent onderzoek<\/a><\/strong> blijkt namelijk dat hoe meer informatie de consument heeft, hoe meer ze geneigd is om ook daadwerkelijk voor gecultiveerd vlees te kiezen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De route van cel naar bord voor gecultiveerd vlees mag dan lang zijn, tegelijkertijd is het wel een uitgelezen kans voor een meer duurzame en diervriendelijke landbouw. HollandBIO zet zich dan ook in om de weg voor koplopers als Meatable zo veel mogelijk te effenen. Want ook wij kunnen niet wachten tot gecultiveerd vlees op ons bord ligt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lees hier de artikelen:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong><a href=\"https:\/\/rdcu.be\/b6zf0\">Scientific, sustainability and regulatory challenges of cultured meat \u2013 Nature Foods<\/a><\/strong><strong><\/strong><\/li><li><strong><a href=\"https:\/\/journals.plos.org\/plosone\/article\/file?id=10.1371\/journal.pone.0231176&amp;type=printable\">The effect of information content on acceptance of cultured meat in a tasting context \u2013 PLOS ONE<\/a><\/strong><strong><\/strong><\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Altijd al willen weten welke route gecultiveerd vlees af moet leggen voordat het op ons bord ligt? Dan is dit artikel, recent verschenen in Nature Foods, echt iets voor jou. Naast een gedetailleerd recept voor het maken van gecultiveerd vlees, geven de auteurs ook inzicht in de regelgeving waar je aan moet voldoen om gecultiveerd [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"class_list":["post-17886","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-voedsel-materialen"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.0 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Gecultiveerd vlees \u2013 van cel tot bord - hollandbio<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/nieuws\/gecultiveerd-vlees-van-cel-tot-bord\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Gecultiveerd vlees \u2013 van cel tot bord - hollandbio\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Altijd al willen weten welke route gecultiveerd vlees af moet leggen voordat het op ons bord ligt? Dan is dit artikel, recent verschenen in Nature Foods, echt iets voor jou. Naast een gedetailleerd recept voor het maken van gecultiveerd vlees, geven de auteurs ook inzicht in de regelgeving waar je aan moet voldoen om gecultiveerd [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/nieuws\/gecultiveerd-vlees-van-cel-tot-bord\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"hollandbio\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-09-01T12:39:16+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-09-01T12:39:17+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.hollandbio.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/hb-opengraph_illu.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"675\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"HollandBIO\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@hollandbio\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@hollandbio\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"HollandBIO\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hollandbio.nl\\\/en\\\/nieuws\\\/gecultiveerd-vlees-van-cel-tot-bord\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hollandbio.nl\\\/en\\\/nieuws\\\/gecultiveerd-vlees-van-cel-tot-bord\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"HollandBIO\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hollandbio.nl\\\/en\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/48824449f08e494bb7ea02e1ff5dd6ea\"},\"headline\":\"Gecultiveerd vlees \u2013 van cel tot bord\",\"datePublished\":\"2020-09-01T12:39:16+00:00\",\"dateModified\":\"2020-09-01T12:39:17+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hollandbio.nl\\\/en\\\/nieuws\\\/gecultiveerd-vlees-van-cel-tot-bord\\\/\"},\"wordCount\":316,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hollandbio.nl\\\/en\\\/#organization\"},\"articleSection\":[\"Voedsel en materialen\"],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hollandbio.nl\\\/en\\\/nieuws\\\/gecultiveerd-vlees-van-cel-tot-bord\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hollandbio.nl\\\/en\\\/nieuws\\\/gecultiveerd-vlees-van-cel-tot-bord\\\/\",\"name\":\"Gecultiveerd vlees \u2013 van cel tot bord - hollandbio\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hollandbio.nl\\\/en\\\/#website\"},\"datePublished\":\"2020-09-01T12:39:16+00:00\",\"dateModified\":\"2020-09-01T12:39:17+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hollandbio.nl\\\/en\\\/nieuws\\\/gecultiveerd-vlees-van-cel-tot-bord\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.hollandbio.nl\\\/en\\\/nieuws\\\/gecultiveerd-vlees-van-cel-tot-bord\\\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hollandbio.nl\\\/en\\\/nieuws\\\/gecultiveerd-vlees-van-cel-tot-bord\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.hollandbio.nl\\\/en\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Gecultiveerd vlees \u2013 van cel tot bord\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hollandbio.nl\\\/en\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hollandbio.nl\\\/en\\\/\",\"name\":\"hollandbio\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hollandbio.nl\\\/en\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.hollandbio.nl\\\/en\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hollandbio.nl\\\/en\\\/#organization\",\"name\":\"hollandbio\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hollandbio.nl\\\/en\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hollandbio.nl\\\/en\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hollandbio.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/08\\\/HollandBIO_logo.svg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.hollandbio.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/08\\\/HollandBIO_logo.svg\",\"width\":218.664,\"height\":29.659,\"caption\":\"hollandbio\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hollandbio.nl\\\/en\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/x.com\\\/hollandbio\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/company\\\/hollandbio\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hollandbio.nl\\\/en\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/48824449f08e494bb7ea02e1ff5dd6ea\",\"name\":\"HollandBIO\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Gecultiveerd vlees \u2013 van cel tot bord - hollandbio","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/nieuws\/gecultiveerd-vlees-van-cel-tot-bord\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Gecultiveerd vlees \u2013 van cel tot bord - hollandbio","og_description":"Altijd al willen weten welke route gecultiveerd vlees af moet leggen voordat het op ons bord ligt? Dan is dit artikel, recent verschenen in Nature Foods, echt iets voor jou. Naast een gedetailleerd recept voor het maken van gecultiveerd vlees, geven de auteurs ook inzicht in de regelgeving waar je aan moet voldoen om gecultiveerd [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/nieuws\/gecultiveerd-vlees-van-cel-tot-bord\/","og_site_name":"hollandbio","article_published_time":"2020-09-01T12:39:16+00:00","article_modified_time":"2020-09-01T12:39:17+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":675,"url":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/hb-opengraph_illu.png","type":"image\/png"}],"author":"HollandBIO","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@hollandbio","twitter_site":"@hollandbio","twitter_misc":{"Written by":"HollandBIO","Est. reading time":"2 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/nieuws\/gecultiveerd-vlees-van-cel-tot-bord\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/nieuws\/gecultiveerd-vlees-van-cel-tot-bord\/"},"author":{"name":"HollandBIO","@id":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/#\/schema\/person\/48824449f08e494bb7ea02e1ff5dd6ea"},"headline":"Gecultiveerd vlees \u2013 van cel tot bord","datePublished":"2020-09-01T12:39:16+00:00","dateModified":"2020-09-01T12:39:17+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/nieuws\/gecultiveerd-vlees-van-cel-tot-bord\/"},"wordCount":316,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/#organization"},"articleSection":["Voedsel en materialen"],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/nieuws\/gecultiveerd-vlees-van-cel-tot-bord\/","url":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/nieuws\/gecultiveerd-vlees-van-cel-tot-bord\/","name":"Gecultiveerd vlees \u2013 van cel tot bord - hollandbio","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/#website"},"datePublished":"2020-09-01T12:39:16+00:00","dateModified":"2020-09-01T12:39:17+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/nieuws\/gecultiveerd-vlees-van-cel-tot-bord\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/nieuws\/gecultiveerd-vlees-van-cel-tot-bord\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/nieuws\/gecultiveerd-vlees-van-cel-tot-bord\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Gecultiveerd vlees \u2013 van cel tot bord"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/#website","url":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/","name":"hollandbio","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/#organization","name":"hollandbio","url":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/HollandBIO_logo.svg","contentUrl":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/HollandBIO_logo.svg","width":218.664,"height":29.659,"caption":"hollandbio"},"image":{"@id":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/x.com\/hollandbio","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/hollandbio\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/#\/schema\/person\/48824449f08e494bb7ea02e1ff5dd6ea","name":"HollandBIO"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17886","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17886"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17886\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17886"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17886"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17886"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}