{"id":12901,"date":"2019-04-23T17:38:24","date_gmt":"2019-04-23T15:38:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/?p=12901"},"modified":"2019-04-23T17:38:26","modified_gmt":"2019-04-23T15:38:26","slug":"delftse-wetenschappers-zien-nieuw-gen-in-gist-ontstaan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/nieuws\/delftse-wetenschappers-zien-nieuw-gen-in-gist-ontstaan\/","title":{"rendered":"Delftse wetenschappers zien nieuw gen in gist ontstaan"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dat gisten zich aanpassen aan hun leefomstandigheden is al\nveel langer bekend, maar nu is ook gezien hoe ze dat doen. Door biergisten te\ndwingen op een niet verteerbare suiker te groeien, gingen ze spontaan een soort\nvan \u2018mondje\u2019 vormen om de suiker op te nemen in hun cel. Deze nieuwe poort\nbleek te zijn opgebouwd uit een nieuwe combinatie van delen van al bestaande\ngenen. Het is voor het eerst dat een dergelijke verandering van zo dichtbij is\ngezien. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De Delftse onderzoekers publiceerden hun bevindingen in het <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/journals.plos.org\/plosgenetics\/article?id=10.1371\/journal.pgen.1007853\" target=\"_blank\"><strong>wetenschappelijke tijdschrift Plos Genetics<\/strong>.<\/a> Daarin vertellen ze dat ze de biergisten een handje hebben geholpen door met straling hun evolutie in een hogere versnelling te zetten. In combinatie met het suikerdieet leverde dat gisten op die opeens wel konden overleven op de eerder niet verteerbare suiker. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2018Een prachtig resultaat\u2019, volgens Han de Winde, hoogleraar\nindustri\u00eble biotechnologie in Leiden. De nieuwe inzichten maken het mogelijk om\nin de toekomst veel gerichter veranderingen aan te brengen in gist. En wellicht\nlevert het ook nieuwe biertjes op, aldus De Winde. Hoewel de onderzoekers nog\ngeheimzinnig doen over de smaak van het bier, maakt de genoemde smaakcombinatie\nvan de exotische wilde gist en de frisheid van pils\nHollandBIO dorstig. We melden ons graag aan voor het smaakpanel.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bronnen: <a href=\"https:\/\/www.volkskrant.nl\/wetenschap\/wetenschappers-van-de-tu-delft-zien-voor-het-eerst-een-nieuw-gen-uit-het-niets-ontstaan~b3af75f9\/\"><strong>Volkskrant<\/strong><\/a> en <a href=\"https:\/\/www.nporadio1.nl\/wetenschap-techniek\/15978-voor-het-eerst-waargenomen-het-ontstaan-van-nieuwe-genen\"><strong>radio 1<\/strong><\/a> (Podcast)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dat gisten zich aanpassen aan hun leefomstandigheden is al veel langer bekend, maar nu is ook gezien hoe ze dat doen. Door biergisten te dwingen op een niet verteerbare suiker te groeien, gingen ze spontaan een soort van \u2018mondje\u2019 vormen om de suiker op te nemen in hun cel. Deze nieuwe poort bleek te zijn [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"class_list":["post-12901","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-voedsel-materialen"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.0 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Delftse wetenschappers zien nieuw gen in gist ontstaan - hollandbio<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/nieuws\/delftse-wetenschappers-zien-nieuw-gen-in-gist-ontstaan\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Delftse wetenschappers zien nieuw gen in gist ontstaan - hollandbio\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Dat gisten zich aanpassen aan hun leefomstandigheden is al veel langer bekend, maar nu is ook gezien hoe ze dat doen. Door biergisten te dwingen op een niet verteerbare suiker te groeien, gingen ze spontaan een soort van \u2018mondje\u2019 vormen om de suiker op te nemen in hun cel. Deze nieuwe poort bleek te zijn [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/nieuws\/delftse-wetenschappers-zien-nieuw-gen-in-gist-ontstaan\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"hollandbio\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-04-23T15:38:24+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2019-04-23T15:38:26+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.hollandbio.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/hb-opengraph_illu.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"675\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"hollandbio\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@hollandbio\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@hollandbio\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"hollandbio\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minute\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hollandbio.nl\\\/en\\\/nieuws\\\/delftse-wetenschappers-zien-nieuw-gen-in-gist-ontstaan\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hollandbio.nl\\\/en\\\/nieuws\\\/delftse-wetenschappers-zien-nieuw-gen-in-gist-ontstaan\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"hollandbio\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hollandbio.nl\\\/en\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/833d6a25b39946e61c6101af1fa96fbb\"},\"headline\":\"Delftse wetenschappers zien nieuw gen in gist ontstaan\",\"datePublished\":\"2019-04-23T15:38:24+00:00\",\"dateModified\":\"2019-04-23T15:38:26+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hollandbio.nl\\\/en\\\/nieuws\\\/delftse-wetenschappers-zien-nieuw-gen-in-gist-ontstaan\\\/\"},\"wordCount\":225,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hollandbio.nl\\\/en\\\/#organization\"},\"articleSection\":[\"Voedsel en materialen\"],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hollandbio.nl\\\/en\\\/nieuws\\\/delftse-wetenschappers-zien-nieuw-gen-in-gist-ontstaan\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hollandbio.nl\\\/en\\\/nieuws\\\/delftse-wetenschappers-zien-nieuw-gen-in-gist-ontstaan\\\/\",\"name\":\"Delftse wetenschappers zien nieuw gen in gist ontstaan - hollandbio\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hollandbio.nl\\\/en\\\/#website\"},\"datePublished\":\"2019-04-23T15:38:24+00:00\",\"dateModified\":\"2019-04-23T15:38:26+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hollandbio.nl\\\/en\\\/nieuws\\\/delftse-wetenschappers-zien-nieuw-gen-in-gist-ontstaan\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.hollandbio.nl\\\/en\\\/nieuws\\\/delftse-wetenschappers-zien-nieuw-gen-in-gist-ontstaan\\\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hollandbio.nl\\\/en\\\/nieuws\\\/delftse-wetenschappers-zien-nieuw-gen-in-gist-ontstaan\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.hollandbio.nl\\\/en\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Delftse wetenschappers zien nieuw gen in gist ontstaan\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hollandbio.nl\\\/en\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hollandbio.nl\\\/en\\\/\",\"name\":\"hollandbio\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hollandbio.nl\\\/en\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.hollandbio.nl\\\/en\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hollandbio.nl\\\/en\\\/#organization\",\"name\":\"hollandbio\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hollandbio.nl\\\/en\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hollandbio.nl\\\/en\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hollandbio.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/08\\\/HollandBIO_logo.svg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.hollandbio.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/08\\\/HollandBIO_logo.svg\",\"width\":218.664,\"height\":29.659,\"caption\":\"hollandbio\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hollandbio.nl\\\/en\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/x.com\\\/hollandbio\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/company\\\/hollandbio\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hollandbio.nl\\\/en\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/833d6a25b39946e61c6101af1fa96fbb\",\"name\":\"hollandbio\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Delftse wetenschappers zien nieuw gen in gist ontstaan - hollandbio","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/nieuws\/delftse-wetenschappers-zien-nieuw-gen-in-gist-ontstaan\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Delftse wetenschappers zien nieuw gen in gist ontstaan - hollandbio","og_description":"Dat gisten zich aanpassen aan hun leefomstandigheden is al veel langer bekend, maar nu is ook gezien hoe ze dat doen. Door biergisten te dwingen op een niet verteerbare suiker te groeien, gingen ze spontaan een soort van \u2018mondje\u2019 vormen om de suiker op te nemen in hun cel. Deze nieuwe poort bleek te zijn [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/nieuws\/delftse-wetenschappers-zien-nieuw-gen-in-gist-ontstaan\/","og_site_name":"hollandbio","article_published_time":"2019-04-23T15:38:24+00:00","article_modified_time":"2019-04-23T15:38:26+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":675,"url":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/hb-opengraph_illu.png","type":"image\/png"}],"author":"hollandbio","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@hollandbio","twitter_site":"@hollandbio","twitter_misc":{"Written by":"hollandbio","Est. reading time":"1 minute"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/nieuws\/delftse-wetenschappers-zien-nieuw-gen-in-gist-ontstaan\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/nieuws\/delftse-wetenschappers-zien-nieuw-gen-in-gist-ontstaan\/"},"author":{"name":"hollandbio","@id":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/#\/schema\/person\/833d6a25b39946e61c6101af1fa96fbb"},"headline":"Delftse wetenschappers zien nieuw gen in gist ontstaan","datePublished":"2019-04-23T15:38:24+00:00","dateModified":"2019-04-23T15:38:26+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/nieuws\/delftse-wetenschappers-zien-nieuw-gen-in-gist-ontstaan\/"},"wordCount":225,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/#organization"},"articleSection":["Voedsel en materialen"],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/nieuws\/delftse-wetenschappers-zien-nieuw-gen-in-gist-ontstaan\/","url":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/nieuws\/delftse-wetenschappers-zien-nieuw-gen-in-gist-ontstaan\/","name":"Delftse wetenschappers zien nieuw gen in gist ontstaan - hollandbio","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/#website"},"datePublished":"2019-04-23T15:38:24+00:00","dateModified":"2019-04-23T15:38:26+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/nieuws\/delftse-wetenschappers-zien-nieuw-gen-in-gist-ontstaan\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/nieuws\/delftse-wetenschappers-zien-nieuw-gen-in-gist-ontstaan\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/nieuws\/delftse-wetenschappers-zien-nieuw-gen-in-gist-ontstaan\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Delftse wetenschappers zien nieuw gen in gist ontstaan"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/#website","url":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/","name":"hollandbio","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/#organization","name":"hollandbio","url":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/HollandBIO_logo.svg","contentUrl":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/HollandBIO_logo.svg","width":218.664,"height":29.659,"caption":"hollandbio"},"image":{"@id":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/x.com\/hollandbio","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/hollandbio\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/#\/schema\/person\/833d6a25b39946e61c6101af1fa96fbb","name":"hollandbio"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12901","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12901"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12901\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12901"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12901"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hollandbio.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12901"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}