Dat is het onderwerp van een speciale avond op 15 januari in Enkhuizen. Op de avond is de film ‘Well Fed’ van Filmmaker Hidde Boersma te zien en reflecteert Peter van der Toorn van zaadveredelingsbedrijf Syngenta op de rol van genetische modificatie van voedsel. Met de bijeenkomst willen Boersma en Van der Toorn het bredere publiek meenemen in wat genetische modificatie inhoudt. Wat HollandBIO betreft een zeer prijzenswaardig initiatief!
Tijdens de bijeenkomst staat de vraag centraal wat genetische modificatie vandaag de dag precies betekent. Vrijwel alles wat wij eten is namelijk door de mens gemaakt. Zo legt Van der Toorn uit dat de kool die nu van het land komt, er heel anders uitziet en soms zelfs smaakt dan vroeger het geval was. Om tegemoet te komen aan klimaatverandering en de ambitie om tot een duurzame landbouw te komen, zou genetische modificatie van gewassen een deel van de oplossing kunnen bieden. Voor het lezen van het hele artikel is inloggen verplicht.
https://www.hollandbio.nl/wp-content/uploads/2020/01/DSC3885small.jpg25602560hollandbiohttps://www.hollandbio.nl/wp-content/uploads/2023/08/HollandBIO_logo.svghollandbio2020-01-14 15:19:432020-01-14 15:24:46Wat is er mis met genetische aanpassing van voedsel?← #nieuws
Nederland speelt internationaal een toonaangevende rol in de biotechnologie, volgens Edith Schippers in een interview met het Elsevier Weekblad. Schippers, voormalig VWS-minister, is tegenwoordig directeur van DSM Nederland. In Delft creëert DSM een ecosysteem van kennis, onderzoek en ontwikkeling voor de industriële biotechnologie zoals dat in Geleen al bestaat voor de chemie met Chemelot. Dit initiatief sluit wat HollandBIO betreft naadloos aan op de ambitie om van Nederland over de hele breedte een internationale biotech koploper te maken. Of dat nu in de zaadveredeling is, de ontwikkeling van geneesmiddelen en vaccins of het vinden van oplossingen die beter zijn voor de mens en het milieu dan de producten die ze vervangen.
Lees hier het volledige interview (alleen voor abonnees).
https://www.hollandbio.nl/wp-content/uploads/2023/08/HollandBIO_logo.svg00hollandbiohttps://www.hollandbio.nl/wp-content/uploads/2023/08/HollandBIO_logo.svghollandbio2019-12-17 15:34:342019-12-17 15:34:34‘Op het gebied van de biotechnologie zijn we koploper in de wereld’← #nieuws
Het Unilever Foods Innovation Centre, ook wel HIVE genoemd, is recent geopend door zijne Majesteit de Koning. In HIVE werkt Unilever aan baanbrekende innovaties en onderzoek om de groeiende wereldbevolking op een duurzame en voedzame manier van voedsel te voorzien.
Er is 85 miljoen geïnvesteerd in het nieuwe Unilever Foods Innovation Centre, ook wel “Hive” genoemd door haar locatie te midden van vooruitstrevende onderzoekscentra, startups en externe partners. In Hive worden alle wereldwijde foods innovaties van Unilever gedaan voor merken als Knorr, Hellmann’s, De Vegetarische Slager en Calvė. Er wordt bijvoorbeeld onderzoek gedaan naar het gebruik van plantaardige ingrediënten, vleesvervangers, efficiënte gewassen, duurzame voedselverpakkingen en voedzaam voedsel.
Samen met haar partners wil Unilever de voedselmiddelenindustrie transformeren naar een gezond en duurzaam systeem, waarin innovaties die beter zijn voor mens en planeet worden gestimuleerd.
Wageningen wordt vaak “Food Valley” genoemd – een hint naar Silicon Valley – als reactie op de doorbraken die hier worden gedaan in de agri-food technologie door startups, wetenschapsinstituten, NGO’s en bedrijven uit de buurt.
Unilever Hive heeft de hoogst mogelijke duurzaamheidscertificatie, namelijk de ‘BREEAM-NL’ outstanding klassering. Grote gedeelten van het volledig circulaire interieur zijn open voor iedereen. Eerder dit jaar won het gebouw twee prestigieuze design awards: de Global Design Award for Commercial Projects en de Global Public Award
“We hebben een fundamentele transformatie van ons voedselsysteem nodig als we meer dan 9 biljoen mensen op een duurzame en voedzame manier willen voeden. Ondervoeding, obesitas, klimaatverandering en food waste zijn problemen die alleen aangepakt kunnen worden wanneer we in partnerschappen werken aan het versnellen van de ontwikkeling van technologieën en innovaties. Het hebben van een Global Foods Innovation Centre in Wageningen stelt ons in staat om precies dit te doen.”Alan Jope – CEO Unilever
Een recente
uitzending van Klokhuis, het bekende informatieve jeugdprogramma van de NTR,
staat geheel in het teken van een mooie biotech toepassing die het Wageningse
KeyGene mede mogelijk heeft gemaakt: rubber uit paardenbloemen. Al 150 jaar
lang gebruiken we steeds meer rubber als materiaal voor allerlei toepassingen.
Omdat de vraag blijft toenemen, moeten er ook meer grondstoffen komen. Klokhuis
laat op een laagdrempelige manier zien hoe de vinding, ontstaan door een
samenwerking tussen KeyGene, Wageningen University & Research en Apollo
Vredestein, bijdraagt aan de duurzame productie van natuurrubber, bijvoorbeeld
voor het gebruik in autobanden. Een echte kijktip dus!
BioscienZ is de trotse
winnaar van de Breda Startup award 2019. De startup heeft de oplossing voor de alsmaar
groeiende vraag naar eiwitten en vleesvervangers: met hulp van biotechnologie
kan BioscienZ heel efficiënt eiwitten fermenteren uit suikerbieten en
aardappelen. Ook kan het bedrijf kippenei-eiwit produceren, zonder dat daar een
kip voor nodig is. BioscienZ is bezig met het ophalen van financiering voor de
bouw van de Protein Brewery: een conceptfabriek die 5.000 ton eiwit kan
produceren.
Het eerste bedrijf uit de innovatieve Nederlandse veredelingssector kiest voor de overstap naar Canada door de knellende en achterhaalde Europese wet- en regelgeving. Aardappelveredelaar HZPC kan buiten Europa sneller en beter nieuwe aardappelrassen ontwikkelen met hulp van moderne veredelingsmethodes zoals CRISPR-Cas. De maatschappelijke voordelen zijn groot: aardappelen die een hogere opbrengst hebben, tot minder verspilling leiden en verminderde inzet van gewasbeschermingsmiddelen mogelijk maken.
In een uitgebreid interview in het Financieele Dagblad doen directeuren
Robert Graveland en Gerard Backx hun verhaal. De aanleiding voor de oversteek
naar Canada is de uitspraak van het Europese Hof van Justitie in de zomer van
2018. Die bestempelde moderne veredelingsmethodes zoals gene editing als
genetische modificatie, zonder de uitzonderingspositie die klassieke vormen van
mutagenese hebben. Toepassingen op basis van deze methodes moeten daardoor een
lang, zeer kostbaar en onzeker Europees goedkeurings- en toelatingstraject
doorlopen.
HollandBIO en veel andere organisaties in Nederland en Europa zagen de
uitspraak als grote domper. Want hoe gaan we tegemoetkomen aan de ambitieuze
doelstellingen voor een duurzame landbouw en voedselproductie, als je de
instrumenten voor het sneller en preciezer veredelen van gewassen onbereikbaar
maakt? Bij HZPC is deze uitdaging nog groter dan bij andere veredelaars, omdat
het ontwikkelen van een nieuw aardappelras zo’n 10 tot 15 jaar duurt terwijl
dit bij tomaten in 5 jaar kan.
De keuze die HZPC maakt voor Canada is logisch verklaarbaar. Want waar
de EU kijkt naar de techniek die je als veredelaar toepast, stelt Canada de
eigenschappen van een nieuw ras centraal in haar beoordelingsprocedure. Dit
stelt bedrijven als HZPC in staat om een relatief korte tijdsspanne van 8 jaar te
hanteren voor de marktintroductie van een nieuwe fritesaardappel. Een nieuw ras
dat niet te onderscheiden valt van een ‘traditioneel veredeld’ aardappelras en
dat bovendien leidt tot een 10% hogere opbrengst, 40% minder verspilling en het
terugbrengen van de inzet van gewasbeschermingsmiddelen.
HollandBIO werkt samen met andere partijen aan het zo snel mogelijk
agenderen van wijziging van de Europese wet- en regelgeving voor genetische
modificatie zodat we alle veredelaars de ruimte geven voor verantwoorde,
versnelde en verbeterde innovatie. Alleen op die manier geven we hen de
instrumenten in handen om bij te dragen aan de grote uitdagingen op het gebied
van landbouw, klimaat en duurzaamheid.
https://www.hollandbio.nl/wp-content/uploads/2023/08/HollandBIO_logo.svg00hollandbiohttps://www.hollandbio.nl/wp-content/uploads/2023/08/HollandBIO_logo.svghollandbio2019-11-19 15:04:382019-11-19 15:04:39Meer friet per vierkante aardappel: HZPC wijkt uit naar Canada voor snellere en betere veredeling← #nieuws
DSM, a global science-based company in Nutrition, Health and Sustainable Living, has reached agreement with the shareholders of specialty dairy solutions provider CSK for the acquisition of a 100% interest in the company for a cash consideration of about €150 million. Subject to customary conditions, the transaction is expected to close before the end of the year.
Dairy is DSM’s single largest segment in food
and beverages, and customers are increasingly looking for solution providers
with a broad portfolio of offerings and deep expertise, to support them in
delivering differentiating, delicious and sustainable end products to
consumers. The combination of DSM’s dairy business and CSK will be even better
able to serve those needs, and well-placed to address the fast-growing and
attractive dairy cultures markets.
With the acquisition of CSK, DSM will further
strengthen its product portfolio and application know-how and expertise in food
& beverage, in particular in the complementary area of taste, texture and
bio-preservation solutions for semi-hard cheeses such as Dutch heritage cheeses
Gouda and Edam. The transaction will include CSK’s state-of-the-art dairy
application center in the heart of Food Valley, Wageningen (the Netherlands).
In addition, it will bring its high-tech fermentation facility in Leeuwarden
(the Netherlands) into DSM’s global manufacturing network, providing additional
production capacity for a range of products, located in the strategically
important European region. CSK generated in 2018 net sales of €65 million with
approximately 180 employees, around 150 of whom based in the Netherlands.
Patrick Niels, DSM Food Specialties President,
commented: “We are very
much looking forward to welcoming Royal CSK to DSM. Our companies have a great
fit together, with shared passion for dairy, skilled and dedicated people, and
complementary solution portfolios. This is also a testament to DSM’s commitment
to the dairy industry, which we support throughout our Nutrition businesses.
Today’s dairy needs are constantly changing, and DSM continues to invest in
enabling customers to keep satisfying consumer demand, helping them grow their
business, while we grow ours in line with our purpose-led, performance-driven
strategy. The acquisition of CSK will greatly strengthen our ability to do
so.”
Sanne Melles, CEO of Royal CSK, said: “In DSM, we recognize the opportunity
for CSK to make the leap forward that we were looking for. Our combined
capabilities will accelerate our international growth ambition and enhance our
innovative offerings to the dairy industry”.
The two companies share a long history of serving food and beverage markets, with deep roots in the Netherlands. CSK has a track record of Dutch heritage semi-hard cheese cultures of more than 100 years since its foundation in 1905, while in 2019 DSM celebrates 150 years of fermentation and biotechnology innovation at its site in Delft.
As consumers continue to watch their calorie intake and strive to live a healthier lifestyle, food and beverage manufacturers are in need of great-tasting, zero-calorie sweeteners to help them achieve these goals. To meet this demand, Avansya, the joint venture between Cargill and Royal DSM, has today started production at the first commercial-scale fermentation facility for stevia sweeteners in the U.S. The facility is producing EverSweet™, a non-artificial, zero-calorie stevia sweetener.
The $50 million fermentation facility is located in Blair, Nebraska, and is operated by Cargill. It produces highly sought-after, sweet-tasting molecules, such as Reb M and Reb D used to make EverSweet, and gives food and beverage manufacturers an even more scalable, sustainable and low cost-in-use solution than if these molecules were extracted from the stevia leaf. The market for high-intensity sweeteners produced by fermentation is expected to exceed $3 billion by 2025.
Speaking at the opening, Cargill managing director and chairman of the Board of Avansya, Mike Wagner said: “Building this first-of-its-kind, stevia sweetener fermentation facility on the existing Cargill Blair campus reaffirms our pledge to helping food and beverage manufacturers meet the sharply rising consumer demand for great-tasting, zero-calorie products to meet their dietary needs and goals. It also reaffirms our commitment to strengthening the business community and Nebraska as a biotechnology mecca.”
“The need for effective solutions for advanced sugar reduction on a global scale has never been clearer or more urgent. With today’s opening, we are showing that, as an industry, we can do more, and faster, to innovate and provide consumers around the world with reduced- and zero-calorie food and beverage products, with no compromise on taste, and so help support good health and well-being in our societies,” said Patrick Niels, President of DSM Food Specialties and Avansya Board Member.
EverSweet’s clean taste profile is well-suited for use in products such as yogurt, chocolate milk, soft drinks, ice cream, cereal, bars and confections. Avansya has commercial volumes available and is already supplying EverSweet to various customers. Further consumer products will launch in the coming months across multiple market segments. Over 300 customer trials and product development projects are currently in progress.
EverSweet is GRAS and FEMA GRAS approved for use in food and beverage products in the U.S. and Mexico and additional regulatory approvals for use in other countries are underway.
Lieutenant Governor of Nebraska Mike Foley took part in the opening ceremony: “We are very pleased to see Cargill and Royal DSM once again selecting the Blair Campus to invest in the production of innovative solutions that are going to make a difference to people’s lives. We have a great tradition of supporting the food and beverage industry with strong partnerships, skilled workers and high-quality products, and I’m proud to continue that tradition today.”
The 10,000 square-foot, stevia sweetener fermentation facility at the Blair Campus took approximately 225,000 hours to build and features 6 miles of new piping and 2,000 new instruments, in addition to the fermenters and evaporators that were installed.
Protifarm is wereldwijd pionier in de productie van duurzame ingrediënten verkregen uit insecten. Het Ermelose Agri-tech bedrijf kweekt op industriële schaal de Alphitobius diaperinus (ook wel bekend als de buffalo kever) en verwerkt de larven van deze kever tot duurzame en functionele ingrediënten voor de voedingsindustrie. Daarmee heeft het bedrijf een van de oplossingen in handen voor de almaar toenemende vraag naar duurzame en gezonde voeding. Er bestaat een steeds grotere behoefte aan meer variatie binnen het consumptiepatroon om zo de impact op het milieu te verkleinen. Met een miljoeneninvestering van Oost NL en andere investeerders kan Protifarm solide doorgroeien en verder inzetten op R&D.
10 miljard monden voeden
Naar schatting stijgt de wereldbevolking naar 10 miljard mensen in 2050. Om al die monden te voeden moet de voedselproductie met maar liefst 70% toenemen. Dat levert serieuze uitdagingen op voor de duurzaamheid van onze voedselproductie. De ‘duurzame eiwittransitie’ past in de groeiende behoefte en urgentie om ons voedselsysteem radicaal te hervormen, waarbij we onze eiwitten uit andere bronnen halen dan vlees, zoals plantaardige bronnen of insecten.
Vertical farming
Protifarm kweekt insecten door toepassing van ‘vertical farming’ in lagen boven elkaar. Hierdoor is weinig kweekruimte en amper water nodig. Ook de CO2-uitstoot is beperkt. De insecten leven op plantaardige zijstromen uit de voedingsindustrie. De voerconversie van insecten, vergeleken met traditionele life stock, is efficiënt en draagt bij aan het duurzame karakter van de kweek.
Dierlijk en plantaardig alternatief
De verkregen ingrediënten, die Protifarm vermarkt onder het merk AdalbaPro, zijn niet alleen duurzaam maar ook gezond. Protifarm haalt belangrijke nutriënten uit het insect en maakt hiervan oplosbare poeders en getextureerde producten die zorgen voor binding en structuur in het eindproduct. De nutriënten omvatten alle essentiële aminozuren, vitamines (zoals B12), mineralen, vezels en gezonde vetten. “Onze AdalbaPro ingrediënten bevatten de kwaliteit van dierlijke proteïne en zijn tegelijkertijd duurzamer dan dierlijke en plantaardige alternatieven,” vertelt Tom Mohrmann, CEO van Protifarm. “Daarmee is het the best of both worlds.” De AdalbaPro ingrediëntenlijn van Protifarm zijn grondstoffen voor eindproducten. Van de insecten zie je dan niets meer terug. “Voedselproducenten maken met onze ingrediënten producten als eiwitshakes, voedingsrepen, noedels, maar ook verrijken ze vlees of vleesalternatieven,” aldus Mohrmann.
Investeren in eiwittransitie
Met de investering van Oost NL en andere investeerders kan Protifarm een stap zetten in de gewenste groei. Mohrmann: “Met deze investering kunnen we doorgroeien in capaciteit en onze kweek- en verwerkingsprocessen optimaliseren. We investeren ook in sales-, marketing- en R&D-activiteiten, zodat we internationaal voorop kunnen blijven lopen in deze markt.”
Bart Hoeflaak, teammanager Food van business unit Capital is trots dat Oost NL een bijdrage kan leveren aan de groei van Protifarm: “Oost NL investeert in bedrijven met oplossingen voor grote maatschappelijke vraagstukken. We zien de eiwittransitie als een van de grootste uitdagingen van deze tijd en ondersteunen bedrijven die daarmee bezig zijn. Juist omdat ze aansluiten bij de behoefte van de toekomst zien we ook een groot economisch potentieel. Voor de regio is het goed als een bedrijf als Protifarm zich hier kan ontwikkelen.”
Experts from Broad Institute of Massachusetts Institute of Technology (MIT) and Harvard University developed a new gene editing approach by putting together two of the most vital proteins in molecular biology, CRISPR-Cas9 and a reverse transcriptase, into one system. The new system called prime editing is capable of editing mammalian cells in a precise, efficient, and highly versatile fashion. The study was published in Nature.
The main difference of prime editing from previous genome editing systems is that it uses RNA to direct the insertion of new DNA sequences in human cells. The new system involves combining Cas9 with reverse transcriptase. The molecular complex uses one strand of the target DNA site to “prime,” or initiate, the direct writing of edited genetic information into the genome. The system also uses a a new type of engineered guide RNA (pegRNA), which directs the prime editor to its target site where a modified Cas9 cuts one strand of the DNA.
https://www.hollandbio.nl/wp-content/uploads/2023/08/HollandBIO_logo.svg00hollandbiohttps://www.hollandbio.nl/wp-content/uploads/2023/08/HollandBIO_logo.svghollandbio2019-10-30 18:28:472019-11-05 18:32:56Harvard and MIT Experts Develop New Gene Editing Technology
